Résumé des dégustations en 2025
Liste des vins dégustés en 2025 :
| Date | Nom | Domaine | Millésime | Pays | Appellation | Couleur | Degré | Cépages |
| 07/01/2025 | Chablis Coquillage | Moillard | 2023 | France | Chablis | Blanc | 12,5% | Chardonnay |
| 07/01/2025 | Pin d’Alep | 2023 | France | Pays d’Oc | Rouge | 13% | Carignan | |
| 07/01/2025 | Aubin | Massamier La Mignarde | 2020 | France | Vin de France | Rouge | 15,5% | Grenache Noir: 50% Cinsault: 25% Sirah: 25% |
| 07/01/2025 | El Sequé | El Sequé | 2020 | Espagne | Alicante | Rouge | 14,5% | Monastrell / Mourvèdre |
| 07/01/2025 | Le Pacte des anges | Vellas Père et Fils | 2022 | France | Terrasses du Larzac | Rouge | 14% | Syrah, Grenache & Mourvèdre |
| 07/01/2025 | La fiole du Pape – Père Anselme | Brotte | – | France | Châteauneuf-du-Pape | Rouge | 14% | Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault |
| 07/01/2025 | Col de La Serre | Cave de RoqueBrun | 2020 | France | Saint-Chinian | Rouge | 13,5% | Syrah : 60% Grenache : 15% Mourvèdre : 15% |
| 07/01/2025 | Gaillac Doux | Château Vigné-Lourac | 2003 | France | Gaillac | Blanc | 13% | Loin de l’Œil, Mauzac |
| 07/01/2025 | Sidre Sagardoa | AXPE | – | Espagne | Blanc | 6,0% |
| Date | Nom | Domaine | Millésime | Pays | Appellation | Couleur | Degré | Cépages |
| 11/02/2025 | Karamanh Amoureux | Les Amoureux du Sud | 2023 | France | Côtes du Roussillon | Blanc | 12,5% | Grenache blanc : 85% Macabeu : 15% |
| 11/02/2025 | Campradel | Chabrier | 2023 | France | Duchet d’Uzès | Blanc | 13,5% | Viognier : 50% Grenache blanc : 30% Marsanne : 20% |
| 11/02/2025 | Tradition | Les Pierres d’Aurèle | 2020 | France | Touraine | Rouge | 13,5% | Cabernet Franc Côt |
| 11/02/2025 | Opora | Olivier Dumaine | 2023 | France | Crozes-Hermitage | Rouge | 13,5% | Syrah |
| 11/02/2025 | Le Chant des Cigales | Domaine de la linquière | 2022 | France | Saint-Chinian | Rouge | 15% | Syrah : 70% Mourvèdre : 15% Carignan : 15% |
